L’insalame arriva sulle nostre tavole

Hamburger di soia, ragù di soia, sandwich vegani sono ormai entrati nella vita quotidiana di tutti noi vegani o non.
Nessuno però si sarebbe aspettato che sulle nostre tavole arrivasse l’insaccato per eccelenza ovvero il salame, salame si ma vegano.
Il salame vegano di colore rigorosamente verde sarebbe, si chiama l’Insalamea base di cicoria, lattuga, rucola, scarola, radicchio, valeriana, tarassaco e aglio”, recita così la nota che accompagna la foto del fantomatico salame vegano. Che prosegue: “Il grasso è ottenuto dalla centrifugazione di pregiati oli vegetali e burro di nocciole salato”.
La provenienza sembrerebbe marchigiana.
Ma quanto è durata la gioia per i vegani? meno di un giorno perchè in rete rimbalza subito la notizia che sia una bufala.
Ancora non ci è dato sapere se davvero lo sia oppure no, nei prossimi giorni non so voi ma noi andremo a controllare nei reparti di gastronomia dei supermercati o forse di verdura per cercare il fantomatico salame verde.

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